resep cara membuat balado telur ayam padang

Resep Cara Membuat Balado Telur Ayam Ala Padang

Telur balado termasuk salah satu masakan khas padang.karena kebanyakan masakan padang identik dengan makanan yang pedas dan bumbu rempah yang menyengat pada hidung saat memasaknya.walaupun masakan padang banyak yang menggunakan bumbu rempah yang kental dengan rasa pedas yang menyengat hidung tapi tetep saja masakan padang banyak di gemari orang indonesia pada umumnya.seperti rendang padang,sate padang, gulai ikan, dan masih banyak lagi bila anda orang yang suka dengan masakan dengan selera pedas mungkin anda bisa mencoba membuat telur balado padang sendiri.di bawah ini resep cara membuat telur ayam balado:

Bahan Membuat Balado Telur Ayam Padang

• 1 kg telur ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 200gram cabe merah
• 2 buah tomat merah
• 2 buah daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 200ml air santan
• 350 ml air putih
• garam dapur secukupnya
• bumbu kaldu /vetsin secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Balado Telur Ayam Padang

1. rebus telur dalam suhu air yang mendidih,sampai matang kemudian kupas telur dari kulitnya sampai semua telur ayam bersih dari kulitnya
2. haluskan cabe merah rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah,tambahkan gula dan garam
3. panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu balado hingga wangi dan matang kemudian masukan daun jeruk dan tambahkan santan biar tumisan balado tidak kering dan gosong
4. kemudian masukan telur ayam yang sudah di kupas kedalam tumisan balado cabe merah dan tambahkan bumbu kaldu/vetsin agar balado telurnya lebih enak dan gurih.aduk rata secara perlahat hingga telur baladonya masak
5. siapkan mangkok dan siishkan telur balado dalam mangkok
6. telur balado padang yang pedas siap di sajikan menjadi menu keluarga anda

resep kali ini membuat balado telur khas padang yang memang identik dengan masakan pedas dan berempah.walau pedas balado telur ayam khas padang masih tetep di gemari dan banyak di sukai oleh banyak orang.semoga resep yang di sajikan oleh reusep masak dengan tema membuat balado telur ayam kahs masakan padang bisa bermanfaat bila anda ingin memberikan masukan silahkan berkomentar di blog reusep masak selama tidak menghujat dan memprokasi terima kasih untuk masukan dan kunjungannya &