Resep Sederhana Membuat Sup Ayam Kuah Bening

Resep Sederhana Membuat Sup Ayam Kuah Bening

Membuat Sup Ayam-,  Sup ayam merupakan salah satu olahan daging ayam , yang dicampur dengan berbagai bahan dan sayuran seperti wortel, buncis dan kentang serta bawang daun yang didiris  Sup ayam kuah bening termasuk salah satu menu masakan klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan beberapa sayuran agar terlihat lebih menarik dan lezat 

Bahan Membuat Sup Ayam

• 1 potong dada ayam
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 butir bawang bombay iris bulat
• 2 batang wortel potong dadu
• 1,3 lt air kaldu ayam
• 2 buah tomat buang bijinya
• 2batang daun bawang iris tipis
• 1/2 sdt gula pasir

Bumbu halus

• 5 btir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• Garam secukupnya
• 1/4 biji pala di memarkan

Cara membuat Sup Ayam Kuah Bening

1. Potong-potong daging ayam seukuran dadu singkirkan kulitnya sisihkan potong-potong juga wortel dan tomat seukuran dadu sisihkan
2. Panaskan margarin tumis bawang bombay sampa layu. Masukan bumbu haslus dan biji pala lanjutkan menumis sampai bumbu harum dan matang
3. Masukkan irisan daging ayam dan wortel aduk rata. Beri air kaldu , masak sampai wortel dan daging ayam matang. Masukkan tomat, irisan daun bawang dan gula pasir, masak dengan api kecil sampai mendidih angkat
4. Sajikan