Resep Sederhana Membuat Mie Tek-Tek Kuah Pedas Yang Enak

Resep Sederhana Membuat Mie Tek-Tek Kuah Pedas Yang Enak

mie tek-tek menjadi salah satu makanan yang menjadi favorit saya ketika saya pulang dari aktifitas seharian .saya selalu melewati kawasan maskumambang ,gatsu  kiara condong, binong saya selalu melihat penjual mie tek-tek di pinggir jalan di sekitaran itu dan selalu di kerumuni oleh para pembeli mie tek-tek  kebeneran saya juga ikut mengantri tuk membeli mie tek-tek. kebeneran si penjualnya berasal dari jawa atau orang jawa yang sudah lama tinggal di bandung da sudah akrab dengan oara pembeli sebagi pelanganya.

ketika saya perhatikan banyak para pembeli yang sudah memiliki pesenan favoritnya diantaranya ada yang pesen mie tek-tek goreng yang pedas, mie goreng dengan kuah yang pedas mie goreng mawut yaitu vang dicampur dengan nasi goreng. dan say pun tertarik untuk membeli mie tek-tek dengan kuah pedas karena kebeneran waktu itu sedang turun hujan dan kayana enak menyantap seporsi mie tek-tek dengan  kuah yang pedas.

dan saya pun tertarik untuk membuat mie tek-tek dengan kuah pedas sendiri dengan bumbu asli indonesia dan di olah dengan cara sederhana bagi bunda yang suka dengan mie te-tek dan ingin membuatnya sediri di rumah bunda bisa mencoba resep yang satu ini 

Bahan-Bahan Membuat Mie Tek-Tek kuah pedas Spesial dan Mantap

• 150 gram mie basah bulat besar
• 2 butir telur ayam 
• 5 lembar daun kol diiris tipis
• 10 lembar sawi ata sosin hijau potong-potong kecil
• 250 gram Dada ayam yang sudah di rebus matang lalu suwir
• 450 ml air rebusan kaldu ayam 
• 1 buah tomat, potong 6 bagian
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 10 buah cabe rawit di iris
•  3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus mie tek-tek

• 2 siung bawang putih 
• 2 butir bawang merah 
• 2 butir kemiri 
• 1/2 resesdt merica

Pelengkap mie tek-tek kuah 

• Kerupuk Kanji 
• bawang goreng 
• 1 buah ketimun di iris tipis atau anda bisa membuatnya menjadi acar ketimun
• 1 buah tomat 

Cara Membuat Mie Tek-Tek Spesial dan Mantap:

1. Siapkan wajan kemudian tambahkan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus seperti bawang pith, bawang merah, dan kemiri sampai tercium aroma tumisan harum dan matang dengan warna kecoklatan
2. kemudian Pecahkan telur dan orak-arik telur sampai matang kemudian jangan lupa masak dengan suhu api sedang
3. kemudian masukan sayuran kol dan sawi hijau yang telah dipotong –potong kemudian tumis hingga terlihat sedikit layu. 
4. Setelah itu kemudian masukan suwiran ayam lalu adauk dan masak hingga tercampur dengan tumisan bumbu halus dan sayuran kol dan saewi hijau hingga tercampur rata
5. kemudian tuangkan air kaldu ayam secara perlahan ke dalam wajan, jangan lupa tambahkan juga kecap manis, garam dan potongan cabe rawit jika anda menginginkannya sedikit pedas adan bisa menambahkan merica dan cabe rawit ulek
6. Masak hingga airnya mendidih, dan bumbu serta sayurannya telah matang
7. kemudian masukan mie dan biarkan hingga bumbunya meyerap ke dalam mie tersebut. Setelah matang kemudian angkat 
8. mie tek-tek kuah peda saip disajikan dalam piring saji yang telah anda persiapkan. 
9. agar mie tek-tek kuah pedsanya lebih spesial anda bisa Anda bisa menambahkan kerupuk serta acar ketimun, potongan tomat dan bawang goreng untuk menambah nikmat dan melengkapi masakan mie tek-tek kuah pedas.

Demikian tadi resep dan cara membuat mie tek-tek spesial dan mantap yang bisa anda coba aplikasikan di dapur anda. Resep ini cukup mudah untuk anda coba praktekan dan sangat lezat untuk dinikmati saat makan bersama orang-orang terdekat. Selamat mencoba membuat mie tek-tek ni,